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传统饺子馆商铺如何利用独特的商业模式实现每天营收上万?

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浏览:- 发布日期:2021-06-16 09:38:42【

传统饺子馆商铺如何利用独特的商业模式实现每天营收上万?

飞橙教育有一门独家互联网营销培训的商业模式,其中完美日记、盘子女子坊、波司登等多家经典企业案例里面都有讲解到。

饺子馆里面 (1)

有一家饺子馆就开创了这种销售场景,4年开店667家,单店日营业额稳定7-8千,节假日过万。

 这是第一家专注菜市场的饺子馆,主打现包现卖、生鲜外带、后厨透明。

目标客户是想在家里吃水饺、却没时间动手或缺乏动手能力的上班族和家庭消费者。 

和大多餐饮店后厨拒绝参观的模式不同,它的后厨就在最显眼的橱窗位置,前方一边煮饺、售卖,后面几个员工一边包制,店内不设冰箱,并承诺货品若上架2小时未售出,直接下架。透明、新鲜,是消费者愿意长期买单的理由。 

而生鲜外带业务让它成为菜市场里大爷大妈们排队的新地标,这部分群体时间够多,消费能力强,通常按家庭量购买,对比其它餐饮店的“即出即食”模式,生鲜外带无疑给他们提供了新的选择。

这套商业模式你了解了吗?


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